家族介绍

热爱葡萄酒、旅行和历史的安妮克和帕斯卡·当格拉斯(Annick Danglas, Pascal Danglas)决定开始新的冒险:经营一座葡萄酒庄园。2005年,他们选择了位于米内瓦(Minervois)产区的帕拉扎城堡(Château de Paraza)并接受了他们第一次的收成挑战。

 

对当格拉斯家族成员而言,接管酒庄让他们重新聚在一起:先是马修(Matthieu),再是安托万(Antoine),最后是最小的家族成员露西(Lucile)。他们都被这一挑战中所包含的活动所深深吸引着:土地的开垦、葡萄酒的酿造、对城堡的翻新以及游客的接待。

曾经,我们生活在这里

然后,我们决定改变自己的生活

我们对帕拉扎城堡一见钟情

这座始建于1612年的住所

位于拥有600名居民的帕拉扎

四面环绕的葡萄园尽收眼底

一年超过300天晴天

当然,并不是每个人都清楚米内瓦葡萄酒产区在哪里

Carte sur de la France

也不了解米内瓦产区葡萄种植者对酿造优质葡萄酒的热情

葡萄种植不总是一份轻松的工作,需要多才多艺

一天修剪葡萄树

另一天做葡萄酒的混酿准备

同时,酒窖的卫生至关重要

需要频繁的卫生清洁

还需要大量的时间整理账目、与有关部门交涉

申请各类许可证

以及长达数周的客户开发

参展和比赛工作的准备

除此以外

葡萄收获期需要从黎明开始劳作

酿造葡萄酒需要每天观察和品尝葡萄汁,了解其发酵进程

时刻准备着

vendange en famille
les jus de cépages de la famille
travail en famille

最重要的是,我们致力于让您更好地探索我们的葡萄酒并把他们分享给您的亲朋好友

Verre de blanc Piscine