帕拉扎酒庄的葡萄园位于酒庄以南的斜坡上，占地75公顷，土壤肥沃，是米内瓦地区历史悠久的葡萄园之一。除了种植西拉、歌海娜、慕合怀特等这些当地传统的葡萄品种外，酒庄还种植了梅洛、黑皮诺、霞多丽等葡萄品种。

我们的红葡萄酒

oh la la

oh la la 是法语中常用的语气词，其意思由说话者的语气和语境所决定，可用于表达惊讶、感叹、惊喜等情绪。

oh la la 红葡萄酒汇集了法国南部的代表性葡萄品种：西拉和马塞兰，以及少量的梅洛和品丽珠。酒体丰满，果香浓郁，单宁丝滑。

等级：IGP Pay d’Oc

葡萄品种：60%西拉、20%马瑟兰、10%梅洛、10%品丽珠

适饮温度：16°C-18°C

品酒笔记：酒香复杂浓郁，带有红色水果和香料的气息。口感清爽，适合作为开胃酒或与朋友烧烤时饮用。

酒庄特酿 Cuvée Spéciale

这是一款集清爽和强劲于一身的葡萄酒。酒体丰满，果香浓郁，单宁丝滑。

等级：AOP Minervois

葡萄品种：40%西拉、40%歌海娜、20%慕合怀特

适饮温度：16°C-18°C

品酒笔记：酒香复杂，融合了红色水果和香料（肉豆蔻、丁香）的香气。入口丝滑，带有覆盆子和樱桃的味道，伴有甘草的芳香。余味悠长。

X

X 是对凯撒大帝第X军团的致敬，该军团最初驻扎在纳博讷（Narbonne）。第X军团以其力量和勇气而闻名，这也在X这款葡萄酒中展现出来。经过在美国橡木桶中长达12个月的陈酿，X散发出黑色水果的香气，并以浓郁复杂的余味结束。

等级：AOP Minervois

葡萄品种：60%西拉、20%歌海娜、20%慕合怀特

适饮温度：16°C-18°C

品酒笔记：这款酒酒液呈石榴红色。香气浓郁，散发着烟熏矿物质和烘培的味道。口感爽脆，单宁柔滑，带有草莓和红醋栗的香气。余味悠长，展现独特的薄荷、香草和巧克力的香气。可以搭配烤羊排或肉酱千层面饮用。

MMV

MMV意为2005。自2005年以来，当格拉斯家族通过精心酿造葡萄酒来展现他们对卓越品质葡萄酒的追求。与 X 一样，这款葡萄酒选取帕拉扎酒庄最古老的葡萄藤（超过65岁）结出的葡萄进行酿制，并经过在法国橡木桶中长达12个月的陈酿，结构丰富。

等级：AOP Minervois

葡萄品种：60%西拉、20%歌海娜、20%慕合怀特

适饮温度：16°C-18°C

品酒笔记：这款酒酒液呈优雅的红宝石色。香气复杂，散发着香料和甘草的味道。口感平衡，单宁柔滑，呈现樱桃、草莓和紫罗兰的香气，余味悠长。可以搭配煎牛排饮用。

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这款酒采用帕拉扎酒庄最优质地块所生产的西拉，通过二氧化碳浸渍法和在新的法国橡木桶中陈酿12个月，把酒的品质提升至极致。

等级：AOP Minervois

葡萄品种：90%西拉、10%歌海娜

适饮温度：16°C-18°C

品酒笔记：这款酒酒液呈优雅的红宝石色。香气丰富，散发着香料和薄荷的味道。口感饱满，果味丰富，单宁柔滑，呈现樱桃、草莓和紫罗兰的香气，余味悠长。可以搭配煎牛排或鹅肝饮用。

我们的白葡萄酒

Été indien

这是一款采用浸渍法酿造的白葡萄酒，通常被人们称为橙酒。这种酿造方法起源于格鲁吉亚，可追溯到8000多年前，目前重新受到人们的青睐。琼瑶浆为这款酒带来无与伦比的丰富香气。

等级：Vin de France

葡萄品种：100%琼瑶浆

适饮温度：作为开胃酒10°C-12°C；配餐饮用12°C-14°C

品酒笔记：这款酒酒液呈柔和的橙色。果香浓郁，散发着白色鲜花、梨子和蜂蜜的味道。口感丰富，略带单宁的结构赋予这款酒复杂性，余味持久。可以搭配亚洲部分辛辣的菜肴如咖喱或奶酪饮用。