Lorsque l’on parle de vin en France, les termes AOC (appellation d’origine contrôlée) et AOP (appellation d’origine protégée) reviennent souvent. Mais quelles sont leurs différences et pourquoi ces distinctions sont elles importantes ? L’AOC : une garantie d’origine et de savoir faire L’appellation d’origine contrôlée est un label français crée en 1935. Il garantit que…
La Journée internationale de la santé approche à grands pas, et cette année, nous avons une bonne raison de lever nos verres (avec modération, bien sûr) : le vin ! Ce n’est pas un secret, boire un petit verre de vin rouge peut offrir plus que des plaisirs gustatifs – il peut aussi avoir des…
Le sud de la France est une destination idéale pour des vacances en famille, et le Minervois ne fait pas exception ! Entre nature préservée, patrimoine historique et activités ludiques, chacun y trouve son bonheur. Et si vous posiez vos valises au Château de Paraza pour une escapade inoubliable ? Séjourner au Château de Paraza…
Les Vins du Château de Paraza en vente direct : Profitez de l’authenticité du Minervois Au cœur du Minervois, où la nature et le savoir-faire se rencontrent, se trouve le Château de Paraza, un domaine viticole aux valeurs authentiques. Si vous cherchez à découvrir l’essence même de cette région, rien de mieux que d’acheter directement…
Vous avez décidé que cette année, c’est le moment de frimer en société avec votre connaissance du vin ? Parfait ! Voici le guide sur la connaissance du vin qui vous permettra de briller en soirée, d’impressionner vos amis et de vous sentir comme un vrai connaisseur… sans avoir à lire des livres d’œnologie. Promis,…
Il était une fois, dans les collines ensoleillées du Minervois, des vignes qui s’étendaient à perte de vue. Ces vignes, qui couvrent aujourd’hui le paysage pittoresque du Château de Paraza, ont une histoire longue et fascinante. Une histoire qui commence il y a des siècles, où la taille de la vigne était non seulement un…
IGP Pays d’Oc : Liberté et Richesse du Languedoc L’Indication Géographique Protégée (IGP) Pays d’Oc est l’une des IGP les plus emblématiques de France, regroupant des vins produits dans le Languedoc-Roussillon, le long de la Méditerranée. Cette appellation reflète un terroir diversifié et une créativité unique, où tradition et innovation se rencontrent. Histoire et Contexte…
Nichée dans le sud de la France, entre les contreforts de la Montagne Noire et les rives du canal du Midi, l’appellation AOC Minervois incarne l’élégance et la richesse des vins du Languedoc. Ce terroir d’exception est le berceau de cépages emblématiques qui, ensemble, créent des vins complexes et pleins de caractère. Plongeons dans l’univers…
🌿 Le Label Haute Valeur Environnementale : Un Engagement Durable dans le Monde du Vin Dans un monde où l’environnement est au cœur des préoccupations, de plus en plus de domaines viticoles s’engagent pour une agriculture respectueuse de la nature. Le label Haute Valeur Environnementale (HVE) est l’un des plus reconnus en France, garantissant une…
🎄Apéro de Noël au Château de Paraza : une soirée festive et gourmande à ne pas manquer ! C’est bientôt Noël, et au Château de Paraza, nous avons préparé une soirée magique pour vous mettre dans l’ambiance des fêtes ! Rendez-vous vendredi 13 décembre 2024, dès 18h30, pour un Apéro de Noël inoubliable. L’entrée est…
