IGP Pays d’Oc : Liberté et Richesse du Languedoc L’Indication Géographique Protégée (IGP) Pays d’Oc est l’une des IGP les plus emblématiques de France, regroupant des vins produits dans le Languedoc-Roussillon, le long de la Méditerranée. Cette appellation reflète un terroir diversifié et une créativité unique, où tradition et innovation se rencontrent. Histoire et Contexte…
Nichée dans le sud de la France, entre les contreforts de la Montagne Noire et les rives du canal du Midi, l’appellation AOC Minervois incarne l’élégance et la richesse des vins du Languedoc. Ce terroir d’exception est le berceau de cépages emblématiques qui, ensemble, créent des vins complexes et pleins de caractère. Plongeons dans l’univers…
🌿 Le Label Haute Valeur Environnementale : Un Engagement Durable dans le Monde du Vin Dans un monde où l’environnement est au cœur des préoccupations, de plus en plus de domaines viticoles s’engagent pour une agriculture respectueuse de la nature. Le label Haute Valeur Environnementale (HVE) est l’un des plus reconnus en France, garantissant une…
🎄Apéro de Noël au Château de Paraza : une soirée festive et gourmande à ne pas manquer ! C’est bientôt Noël, et au Château de Paraza, nous avons préparé une soirée magique pour vous mettre dans l’ambiance des fêtes ! Rendez-vous vendredi 13 décembre 2024, dès 18h30, pour un Apéro de Noël inoubliable. L’entrée est…
Gastronomie & vin : l’art de vivre à la française, revisité par le Chef John. Venez déguster un repas au sein du caveau du Château de Paraza et savourez un menu fraichement élaboré, qui vous invitera à découvrir nos vins sous un nouveau jour.
