Domaine de Paraza Syrah 2016
Denominación
Vin de Pays d’Oc
Variedad de uva
100% Syrah
Cata
nLinda capa granate con reflejos violetos. Nariz con notas de frutos negros y de grosella negra. Un vino goloso con una persistencia especiada.
Temperatura de Servicio
16º
Maridaje
Se bebe por puro placer o acompañado de un bonito chuletón.
El rincón del viñatero
Suelos arcilloso-calcáreos y guijarro del periodo del Plioceno
Se recogen las uvas cuando estén maduros y la vinificación se hace separadamente. Una maceración rápida nos permite controlar la extracción tánica y enfocarse en las aromas de frutas y luego obtener un equilibrio rápidamente.
Crianza: 3–4 años