El ensamblaje de los 2 ineludibles del verano : el tatuaje rebelde que se demuestra en la piel dorada, y el vino rosado que nos seduce gracias a su frescor y su ligereza. Con BAD ROSIE, mujeres ocupan un lugar de honor. Las que muestran su libertad, asumen sus deseos, que actuan sin complejos. Aux origines de Bad Rosie.
¡Ojo!, este rosado puede despiertar su lado rebelde. Consumir con moderación
En su origen, Rosie es un símbolo femenista y patriota durante la Segunda Guerra Mundial en los Estados-Unidos. Rosie the Riveter (o la Remachadora) es la imagen de una mujer competente que puede trabajar, para su familia y su patria. Finalmente, Rosie es una mujer que cumple su deber. Hoy en día, nos parece mucho tradicional. Con Bad Rosie, tenemos una versión más moderna que feminista. Es una mujer traviesa que se autoafirma, a veces fuera de los estandares, y sobre todo, que sabe disfrutar. Y uno de ses placeres del verano es evidentemente el rosado en terraza con sus amigas
A las quienes son aficionadas, afirman su identidad, a quienes les gusta desenfrenarse,
A las quienes son traviesas, risueñas, misteriosas,
A las quienes son insolentes, sin ser malas
A las quienes viven con su tiempo y a las quienes viven fuera de su tiempo
A las quienes son guapas y rebeldes,
A las quienes les gusta el vino rosado,
Despierten su lado rebelde
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Para tener la oportunidad cruzarse con Bad Rosie, el viñatero se despierta a la madrugada. Proba los granos de Syrah, Garnacha, en busca de golosina. Parcela por parcela, las uvas son recogidas con buen madurez entorno a las 3 de la mañana. Se recuperan los premios jugos que se pierden debido a la carga de la vendímia. Son enfriados inmediatamente para preservarlos de la oxidación (zumo de primera gota). Las uvas son despalilladas, y trasladas en el lagar. El proceso de maceración es corto. Las uvas son prensadas, despacito, con delicadeza, con gas inerte. Se recupera el jugo, los mostos son depurados a frío, una temperatura inferior a 10°. Entonces, son puestos en fermentación con baja temperatura. Es esencial controlarla durante esta fase. La última etapa es realizar el ensamblaje entre los vinos de garnacha y de syrah
EMBOTELLADO DE BAD ROSIE, AÑADA 2016
ETIQUETADO DE BAD ROSIE
BAD ROSIE PUESTA AL FRESCO
