Vin de France

Vins de France : La Liberté de Créer Sans Frontières

L’appellation Vins de France représente une catégorie innovante et libre de la viticulture française. Elle permet aux vignerons d’explorer de nouveaux assemblages, de travailler des cépages rares ou de proposer des vins uniques sans être contraints par les réglementations strictes des AOP et IGP.

Le Château de Paraza s’inscrit dans cette démarche avec des cuvées audacieuses et créatives, reflétant l’âme du terroir tout en sortant des sentiers battus.

Qu’est-ce que l’Appellation Vins de France ?

Créée en 2009, l’appellation Vins de France offre une alternative aux appellations traditionnelles (AOP, IGP), en mettant l’accent sur :

• La liberté de création : Aucune restriction sur les assemblages ou l’origine des raisins, tant qu’ils proviennent de France.
• L’accessibilité : Des vins authentiques et qualitatifs à des prix souvent abordables.
• L’innovation : Idéal pour les vignerons souhaitant expérimenter et proposer des vins non conventionnels.

Le Positionnement des Vins de France au Château de Paraza

Au Château de Paraza, les cuvées sous l’appellation Vins de France incarnent un équilibre parfait entre créativité et savoir-faire. Grâce à cette liberté, le domaine peut explorer des profils aromatiques uniques et séduire un public curieux, en quête de vins originaux.

Pourquoi Vins de France ?

• Exploration de nouveaux assemblages : Créer des vins distinctifs en mêlant des cépages emblématiques du Languedoc à d’autres variétés.
• Valorisation de micro-parcelles : Produire des cuvées limitées et exclusives, parfaites pour les amateurs de découvertes.
• Adaptabilité aux marchés internationaux : Répondre aux attentes variées des consommateurs tout en offrant un style moderne et accessible.

Les Cépages et Profils Aromatiques

Avec l’appellation Vins de France, le Château de Paraza travaille une variété de cépages et de styles :

• Rouges : Syrah, Grenache, Merlot ou assemblages surprenants, pour des vins fruités, gourmands ou structurés.
• Blancs : Chardonnay, Viognier ou Sauvignon Blanc, offrant des cuvées fraîches et expressives.
• Rosés : Idéals pour la convivialité, avec des arômes légers et éclatants de petits fruits rouges et d’agrumes.

Chaque vin reflète une expression personnelle du domaine, conçue pour capturer le plaisir et l’émotion du moment.

Accords Mets et Vins

Les cuvées Vins de France du Château de Paraza se prêtent à toutes les occasions :

• Rouges : Viandes grillées, plats méditerranéens ou cuisines épicées.
• Blancs : Apéritifs, fruits de mer, fromages légers.
• Rosés : Parfaits pour les pique-niques, les barbecues ou les moments de détente estivaux.

L’Esprit Vins de France au Château de Paraza

Loin des contraintes, les cuvées Vins de France du Château de Paraza incarnent une liberté d’expression totale, où chaque vin raconte une histoire unique. Cette appellation permet au domaine de valoriser son savoir-faire tout en séduisant une nouvelle génération de consommateurs en quête de vins accessibles, modernes et authentiques.