C’est la vie
C’est la Vie blanc 100% Chardonnay !
C’est la Vie Blanc est une cuvée originale élaborée à partir du cépage le plus célèbre : le Chardonnay. Avec un
savoir-faire méticuleux dans les vignobles ensoleillés du Languedoc, ce vin blanc délicatement boisé révèle un
équilibre parfait entre opulence et fraîcheur. Dès la première gorgée, il captive vos sens, et offre une
expérience sensorielle inoubliable
Dégustation
Couleur tendre et pâle avec des reflets dorés. Nez agréable avec des
notes de fruits mûrs du verger et de vanille. En bouche, le vin est
fruité, rond et bien équilibré, avec des notes de croissant au beurre
et de zeste de citron qui lui confèrent une finale minérale
rafraîchissante.
Temperature de service
10° C
Mets et vins
Ravioli, ricotta et beurre de sauge ; gambas flambées au pastis ;
crustacés en persillade ; poulet au curry vert ; buchette de chèvre ;
salade de pêches rôties à la burrata.
Le coin du vigneron
Soil: Sols calcaires palustres datant du tertiaire. Épandage fluvial datant du pliocène avec des galets siliceux en provenance de la Montagne noire.
Les raisins de Chardonnay, issus d’une seule parcelle, sont récoltés à l’aube, puis égrappés et directement mis au pressoir. Ils sont pressés lentement à très basse pression. Les jus sont débourbés à froid, puis fermentés sur lies fines à basse température en cuves inox afin de préserver tous les arômes. Élevage post-fermentaire.
Garde : 2 years