X est un hommage à la Xème légion de Jules César, établie à Narbonne au début de la conquête des Gaules. Réputée pour sa force et son audace, la Xème légion s’exprime à travers les puissantes syrahs de la cuvée X. Consolidée par un élevage de 12 mois en fût de chêne américain, X développe des arômes de fruits noirs et de tourbe. Sa bouche s’achève sur une finale intense et complexe.

Vis et honos!

2014 – 525 bouteilles produites – épuisé

2015 – 448 bouteilles produites –épuisé

2016 – 999 bouteilles produites -épuisé

2017 – 1800 bouteilles produites -épuisé

2018 – 3690 bouteilles produites -épuisé 

Appellation

AOC Minervois

Cépages

Syrah – Grenache noir – Mourvèdre

Dégustation

Robe soutenue, rouge grenat.

Profond et complexe, cette cuvée s’ouvre sur un nez minéral d’une grande précision, sublimé par des notes torréfiées et fumées.

En bouche, des arômes de fraise et de groseille. Des tanins croquants se mêlent à une belle acidité procurant ainsi élégance et fraicheur.

Une finale puissante et exotique avec des notes de menthe fraîche, de vanille et de chocolat.

Température de Service

16-18º

Accords mets et vins

Un grand succès pour accompagner des lasagnes al ragú ou un carré d’agneau roti aux herbes et au miel.

Récompenses

Millésime 2018 (en cours) : 95 Pts Silver Medal DECANTER DWWA 2021

Médaille d’or Grands Vins du Languedoc Roussillon 2019

90 Pts Silver Medal DECANTER DWWA 2019

Médaille d’or  Grands Vins du Languedoc Roussillon 2019

17.5 Pts Coup de Cœur – Terre De Vins

Note de 4.5 sur Vivino